BOLO GELADO DE NOZES, AVELÃS E DAMASCOS

Quer uma ideia pro Natal?  Olha que perdição:

EU MAIOR (o filme)

Recheado de sabedorias e saberes diversos, é um filme para degustar e levar para sua própria vida.💗💙💚💛

Baseado no livro de mesmo nome, que foi lançado essa semana, esse filme/documentário  compila  depoimentos e entrevistas de várias pessoas incríveis, todas tratando da "Busca da Felicidade" e do "Objetivo de nossa vida".

Está disponível no youtube, então você pode assisti-lo e revê-lo quanto e quando quiser!

Super Recomendo!!!

https://www.facebook.com/eumaior/

TORTA HOT DOG 😋😋😋

Essa torta é uma variação de massa, que pode ser utilizada com vários tipos de recheio, dependendo do seu gosto. Eu fiz assim:

NATAL A CIDADE DAS DUNAS

Tava batendo uma vontade enorme de visitar o Nordeste brasileiro, essa terra tão rica de belezas naturais e de pessoas tão maravilhosas.

Então, no que apareceu uma oferta de vôo pra Natal, juntamos o útil ao agradável e lá fomos nós conhecer a cidade do Sol, como também é conhecida .

PRIMAVERA

                        Desenhos

Fui morena e magrinha como qualquer polinésia,
e comia mamão, e mirava a flor da goiaba.
E as lagartixas me espiavam, entre os tijolos e as trepadeiras,
e as teias de aranha nas minhas árvores se entrelaçavam.

Isso era num lugar de sol e nuvens brancas,
onde as rolas, à tarde, soluçavam mui saudosas...
O eco, burlão, de pedra em pedra ia saltando,
entre vastas mangueiras que choviam ruivas horas.

Os pavões caminhavam tão naturais por meu caminho,
e os pombos tão felizes se alimentavam pelas escadas,
que era desnecessário crescer, pensar, escrever poemas,
pois a vida completa e bela e terna ali já estava.

Como a chuva caía das grossas nuvens, perfumosa!
E o papagaio como ficava sonolento!
O relógio era festa de ouro; e os gatos enigmáticos
fechavam os olhos, quando queriam caçar o tempo.

Vinham morcegos, à noite, picar os sapotis maduros,
e os grandes cães ladravam como nas noites do Império.
Mariposas, jasmins, tinhorões, vaga-lumes
moravam nos jardins sussurrantes e eternos.

E minha avó cantava e cosia. Cantava
canções de mar e de arvoredo, em língua antiga.
E eu sempre acreditei que havia música em seus dedos
e palavras de amor em minha roupa escritas.

Minha vida começa num vergel colorido,
por onde as noites eram só de luar e estrelas.
Levai-me aonde quiserdes! – aprendi com as primaveras
a deixar-me cortar e a voltar sempre inteira.

ANDALUZIA & MARROCOS -Madri

Chegamos a última parada antes do retorno ao Brasil: Madri.

Não deu pra fazer muita coisa, já que tínhamos apenas um dia na capital espanhola, antes do embarque de volta pra casa. Mas, tínhamos por desafio, aproveitar o dia o melhor possível, e conhecer o máximo dentro de um dia, ou parte dele.

ANDALUZIA & MARROCOS - Toledo

Tinha ouvido de algumas pessoas que não valia a pena parar em Toledo. Como assim?

FESTAS JUNINAS & SIMPATIAS

As festas juninas no Brasil são uma tradição que, apesar de andar meio esquecida, ainda é muito importante em cidades menores.  As comemorações tem esse nome por acontecerem no mês de junho mas, muitas dessas festas continuam pelo meses seguintes.

ANDALUZIA & MARROCOS - Granada

Continuando nossa viagem pela Espanha, nossa próxima parada é em Granada.

ANDALUZIA & MARROCOS - Meknes e Tanger

Começamos o nossa viagem de retorno a Espanha, e uma das paradas foi em Meknes, uma das quatro Cidades Imperiais do Marrocos (as outras são Rabat,  Marrakech e Fez) que fica a aproximadamente 70km dessa última.

                              

ANDALUZIA & MARROCOS - Rabat

 

Rabat é a capital administrativa e politica do Marrocos, portanto o que chamaríamos de capital oficial do país.

ANDALUZIA & MARROCOS - Fez

 

A mais antiga das cidades imperiais e dona da primeira universidade do mundo, Fez  é o centro nevrálgico de Marrocos. 

ANDALUZIA & MARROCOS - Chegando ao Marrocos

 Eis que, finalmente, vamos realizar o sonho de conhecer esse pedacinho da África.

ANDALUZIA & MARROCOS - Ronda e Marbella

Continuando nossa viagem, em direção a Marbella, fizemos uma parada na cidade de Ronda, um dos Pueblos Blancos .

É uma cidade encantadora, localizada num penhasco,e é daquelas que ficam na minha lista para voltar com mais calma, para poder explorá-la melhor.

ANDALUZIA & MARROCOS - Sevilha

Se eu tivesse que eleger uma cidade que mais caracteriza a Andaluzia, acho que escolheria Sevilha, 
junto com Granada.

ANDALUZIA & MARROCOS - Córdoba

A partir de Cáceres, entramos na Andaluzia, chegando a Córdoba, capital da Província de mesmo nome.

A ANDALUZIA

Antes de continuar a viagem, agora que entramos em terras andaluzes, gostaria de comentar com vocês, sobre o que é a Andaluzia.

ANDALUZIA & MARROCOS - Cáceres

 A pouco mais de 300 Km de Lisboa, Cáceres, nossa primeira parada, fica na região de Extremadura,  já na Espanha.

ANDALUZIA & MARROCOS - começando em Lisboa

Voltando da tão esperada viagem, e que incluiu meu sonho de consumo, o Marrocos, tenho muito o que contar e mostrar.

O circuito que contratamos saía de Lisboa bem cedo, então fomos na véspera, para não correr o risco de perder a conexão.

BIG COOKIE (BOLO COOKIE)

Ingredientes:

2 1/3 copos de farinha de trigo (300 gramas)

2/3 copo de açúcar mascavo, bem apertado no copo (130 gramas)

2/3 copo de açúcar branco, comum (130 gramas)

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

200 gramas de manteiga sem sal, a temperatura ambiente

1 ovo (grande)

1 colher de chá de essência de baunilha

3 copos de chocolate meio-amargo picado ou 2 copos de chocolate e 1 copo de nozes (eu usei o meio amargo da Hershey’s).

Com as mãos, espalhe a massa por toda a forma. Eu espalhei sobre o papel alumínio para facilitar.

 Leve ao forno por 35 minutos. Fique atento, pois não queremos que passe do ponto.

O bolo deve estar dourado e a massa apenas firme.

Não esqueça que a massa vai endurecer ao esfriar.

Bom Apetite!!

Gordinho da HONDA

                      

Tá de férias ainda?  E está fazendo o que???

VENTO II

Pra Pensar!

Tom Jobim - Chega de saudade

O nosso Antonio Brasileiro de Almeida Jobim, quanta saudade!!!

SORVETE DE UVA

     

Tá calor, né? e com esse tempo o que a gente quer é coisa gelada, né? Tipo...  sorvete?  

Anote aí :

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 lata de creme de leite (sem o soro)
2 vezes a mesma medida  de suco de uva (é melhor o sem açucar) 

Bata bem no liquidificador, coloque num pote e leve ao congelador.  A cada uma hora mexa para não criar cristais.

Bom Apetite!!

A FELICIDADE DE GUIMARÃES

O certo era a gente estar sempre brabo de alegre, alegre por dentro, mesmo com tudo de ruim que acontecesse, alegre nas profundezas. 

Podia? Alegre era a gente viver devagarinho, miudinho, não se importando demais com coisa nenhuma.

Felicidade se acha é só em horinhas de descuido.

Guimarães Rosa 

COMPANHEIROS DE VIAGEM

Tem um ditado que diz : se queres conhecer bem uma pessoa,  viaje com ela.  Acho que nenhum ditado é tão acertado com relação a pessoas.  Só depois que você faz uma viagem com alguém (ou então casa com ele), você pode dizer que o conhece de verdade.

FELICIDADE

Pra Pensar!

DIA DOS REIS MAGOS

No Brasil, o dia 6 de janeiro é o  dia de desarmar a árvore de natal e o dia em que consideramos encerradas as festas de fim de ano.  Em muitos países no entanto, esse é o dia da troca de presentes (coerente, não é? Afinal foram os Reis Magos - Gaspar, Belchior e Baltazar-  que levaram  Ouro, Incenso e Mirra - para Jesus!).   Esses 3 livros se passam no Dia de Reis: