sábado, 20 de dezembro de 2014

COMENDO COMO CARIOCA - SOBREMESAS


E para encerrar a  refeição com chave de ouro, vamos ver o que os cariocas tem como opções mais frequentes ?  Existem muito mais sobremesas por aqui, mas  escolhi essas seis :

1- BRIGADEIRO

Esse docinho genuinamente brasileiro, é uma paixão nacional, e como tal não pode faltar na lista dos cariocas, que já contam até com diversas casas especializadas em brigadeiros "gourmets":


sábado, 13 de dezembro de 2014

COMENDO COMO CARIOCA- BEBIDAS



Chegamos à parte líquida das preferências gastronômicas do carioca.  

1 - ÁGUA DE CÔCO

O que há de mais gostoso, natural e saudável do que tomar uma água de côco geladinha, na embalagem original, num dia de calor?  




2 - CAIPIRINHA

Pra quem prefere uma bebida alcóolica, que tal a brasileiríssima Caipirinha?  O drink, feito com limão macerado, açúcar, a deliciosa Cachaça Brasileira e muito gelo, agrada a todos os paladares.  Existem até variações de frutas e bebidas, mas que apesar de gostosas, não podem ser chamadas de caipirinha:


3 - MÉDIA 

Assim é chamado o desjejum mais comum por aqui, composto de Café com Leite (muito leite e pouco café) e pão com manteiga tostado na chapa.  Qualquer padaria e bar tem! Simples, nutritivo, completo e barato.





4 - MATE

O refresco feito com a erva-mate, servido super gelado está em várias lanchonetes cariocas, e é uma unanimidade nas praias:



5 - SUCOS E VITAMINAS DE FRUTAS

Numa cidade com clima tropical e portanto, temperaturas elevadas, as frutas são uma constante. Sucos ou vitaminas de dezenas de frutas de todo o país, estão em todas as esquinas, incluindo desde o Açaí, até o Caldo de Cana, (extraído da cana de açúcar, super doce, servido bem gelado - mas vá devagar, porque são aproximadamente 1000 calorias por copo! Energia pura!):





6 - CHOPP

Finalmente chegamos ao chopp, que é  a cerveja não pasteurizada, servida de barris sob pressão, o que a torna mais leve.   É servido geladíssimo, da mesma forma que as cervejas (ou "estúpidamente geladas", como dizemos) por aqui.


E aí, vai uma bebidinha ???

Saúde ! Tim - tim!





Fotos : Wikipedia
            


segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

COMENDO COMO CARIOCA - PETISCOS


O clima carioca é um convite para a vida ao ar livre, e tem algumas comidinhas bem peculiares daqui e outras que são frequentes em todo o Brasil. Vamos às mais conhecidas ?

1 - BISCOITO GLOBO

A tradicional rosquinha de polvilho, nos sabores doce ou salgada, é uma unanimidade nas praias do Rio, assim como em outros grandes eventos.

É inclusive considerado o mais carioca de todas as comidas.






2 - EMPADINHA

Seja de frango, de camarão, de palmito, de carne seca ou de queijo, esse salgadinho tem vários points na Cidade Maravilhosa, com fila pra apreciá-lo:



3 - BOLINHO DE BACALHAU

Outro salgadinho muito popular por aqui, com várias casas especializadas e famosas pelo petisco que acompanha muito bem o tradicional chopp  :     




4 - PÃO DE QUEIJO

O carioca também se encantou pela delícia mineira e hoje em dia não se pode falar num lanche sem pensar nesse pãozinho de polvilho, motivo de muitas saudades do brasileiros que moram fora do país:




5 - AIPIM FRITO

Da culinária nordestina, nos encantamos com o aipim (ou mandioca, ou macaxeira), cozido e frito, presença constante em todos os bares da cidade :




6 - PASTÉIS

Também encontrado em tantos ou mais sabores do que as empadas, existem dezenas de casas especializadas em versões doces e salgadas, das mais inusitadas.  Imperdível !



BOM APETITE ! SEJA BEM VINDO!



Fotos : Wikipedia

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

COMENDO COMO UM CARIOCA - REFEIÇÕES (parte 1)


O Rio de Janeiro, como toda as grandes cidades de fama internacional, tem uma gastronomia muito rica, com restaurantes de todas as especialidades do mundo.

Mas se você quer saber o que realmente o carioca come no dia-a-dia, o que você encontra em qualquer restaurante ou bar, vou fazer uma série de posts sobre o assunto, da bebida à sobremesa .

Começo hoje com os chamados "pratos principais". O que o carioca costuma comer quando sai para almoçar ou jantar ? 

1 - CHURRASCO - Não só em restaurantes, como também nas esquinas da cidade, é comum ver cariocas assando seu "churrasquinho", que, de tanto ser consumido por aqui, passou a ser quase um prato típico carioca  As churrascarias tipo "rodizio" estão em todos os bairros da cidade.




2 - FEIJOADA - Esse clássico nacional, é presença obrigatória nos restaurantes cariocas, principalmente aos sábados.




3 - GALETO - O frango assado, serviço com nossa farofa, é   um prato muito comum nos domingos cariocas.  Também é vendido em quase todas as padarias. 





4 - BIFE COM FRITAS - É realmente considerado o prato mais típico carioca, e muitas vezes é servido com arroz e feijão.



5 - SALADA DE ALFACE COM TOMATE - Em quase todos os restaurantes, ela é servida como acompanhamento. Algumas vezes inclui também cebola, azeitonas, ou outros vegetais.



6 - PICADINHO CARIOCA  (pedacinhos de carne, arroz, farofa, banana e ovo poché).  Muito comum nas madrugadas cariocas.




É claro que existem muitos outros pratos que aparecem com frequência nos cardápios cariocas, mas escolhi esses que em minha opinião são campeões,  e você pode pedi-los sem erro em quase todos os lugares.



BOA VIAGEM E ... BOM APETITE!


Fotos : wikipedia



segunda-feira, 13 de outubro de 2014

CRISTO DO CORCOVADO FAZ 83 ANOS!!

              





O nosso Cristo Redentor está fazendo aniversário.  E está cada dia mais lindo! 

Nessa matéria do Jornal carioca O Dia você vai conhecer mais sobre ele.

E de presente de aniversário ele ganhou também um site incrível, no qual você pode visualizá-lo em 360 graus e até fazer um pedido de oração!

Muito bacana!


terça-feira, 23 de setembro de 2014

RENOVANDO O PASSAPORTE


Mês passado, crente que estava adiantada, e que era a prevenida do pedaço, me preparei para renovar meu passaporte, que vencia em novembro.

quarta-feira, 17 de setembro de 2014

O LADO MAU DA FORÇA


Tenho pensado muito sobre isso esses últimos dias e resolvi assim, dividir minhas observações e apreensões sobre esse assunto.  Quem sabe alguém tem algo a comentar para clarear minha mente a respeito?

Nesses últimos poucos anos, estou vendo vários casos de pessoas (algumas públicas) que adoeceram repentinamente, de forma grave e, para mim pelo menos, inexplicável.

Chocada com isso, e como acredito que o corpo é um reflexo de nossa vida, fiquei pensando comigo mesma o que teria levado essas pessoas a desenvolverem esses males de forma tão aguda e grave, e comecei a analisar o que elas tinham em comum :

Todas eram pessoas maravilhosas, doces e meigas, que de repente, levadas por circunstâncias diversas, algumas nem válidas, se tornaram amargas e rancorosas.  

Desenvolvi uma teoria, talvez totalmente louca,  de que algumas pessoas já nascem com uma espécie de veneno interno, com o qual o organismo convive desde sempre, sem que isso tenha um efeito imediato sobre sua saúde.  A longo prazo é outra conversa...

No entanto, outras (de quem eu estou falando aqui), não tem essa semente e quando deixam que brote dentro de si, os efeitos podem ser catastróficos, tal como quando levamos uma espécie não nativa para um outro habitat e ela corre o risco de se tornar uma praga.

Esse ódio e pensamento negativo parece que vão violentando a personalidade dela, a envenenando aos poucos, justamente por serem algo estranho à sua essência.  E os efeitos são devastadores!

Será por isso que quando sentimos muito ódio nosso corpo parece que vai explodir??  


A solução?  


Eu quase que nada não sei, mas desconfio de muita coisa." (Guimarães Rosa)


sexta-feira, 12 de setembro de 2014

RIO, EU TE AMO



 "Rio, Eu Te Amo", filme brasileiro da franquia "Cities of Love", mostra os mais diversos tipos de relações e de amores: os jovens, os roubados, os não correspondidos, os relâmpagos e até os tímidos. As 23 estrelas nacionais e internacionais que integram o elenco, entre elas, Fernanda Montenegro, Rodrigo Santoro, Vincent Cassel, Jason Isaacs, Cláudia Abreu, John Turturro, Emily Mortimer, Marcelo Serrado, Harvey Keitel e Vanessa Paradis, vivem histórias emocionantes nos principais cenários da Cidade Maravilhosa, como a Praia de Copacabana, o Pão de Açúcar, as ruas do Vidigal e o Theatro Municipal. Com estreia marcada para 11 de setembro, o filme é produzido pela Conspiração Filmes, Empyrean Pictures e BossaNovaFilms.

quarta-feira, 6 de agosto de 2014

FILHOS FELIZES


No outro dia, conversando com amigas, estávamos discutindo sobre dúvidas e impasses de cada uma de nós, na educação dos filhos. 

Afinal, não tem receita infalível e nem bula para cada indivíduo. A gente vai fazendo o nosso melhor e o que  achávamos que era certo em um determinado momento, com o tempo,  e muitas vezes com  a tão importante experiência, vimos que estava errado.

Nossos pais,  e muito menos nossos avós, não pensavam muito sobre o que faria os filhos mais felizes.  Educavam do jeito que achavam melhor ou simplesmente repetiam os modelos dos próprios pais.  E temos que reconhecer que nem por isso havia mais traumas, neuroses ou infelicidade do que hoje.  Com a "psicologização" da educação, ficamos cheios de culpas, e à procura de uma perfeição impossível,  talvez porque pretendemos criar filhos sem defeitos.

Afinal, estamos na era dos seres perfeitos :  fisicamente, psicologicamente, ecologicamente, politicamente.  Caramba, acho que a humanidade está se tornando muito chata!

Essa semana vi uma matéria que falava sobre o fato de os pais (as mães principalmente), acharem que são diretamente responsáveis pela felicidade dos filhos.  

O fato é que eles serão  felizes ou infelizes, independentemente de nós.  Há pessoas que tem tudo na vida e são profundamente infelizes e outras que com muito pouco conseguem alcançar a felicidade.  Ser feliz estaria mais dentro de cada um, como se fosse uma vocação, ou uma tendência particular.

Um amigo meu já dizia que quando passamos por muitas dificuldades, tendemos a criar os filhos muito mal, porque não queremos que eles passem pelas mesmas coisas. Isso é um erro, porque afinal essas dificuldades nos moldaram e nos fizeram ser como somos!

É claro que ninguém quer ver o filho triste, mas deveríamos aprender a fazer a nossa parte e parar de buscar um Certificado  ISO 9000.


Boa Sorte!!

Foto : KonnectAfrica.net

quinta-feira, 24 de julho de 2014

LUTO NA LITERATURA BRASILEIRA




O mês de Julho de 2014 vai ficar na história da Literatura Brasileira, não por um mês de alegrias, mas como um mês de profundas perdas.  Ando até desconfiada de que  Papai do Céu anda querendo fazer uma Associação Celeste de Letras.



Minha homenagem a esses três homens que tanto fizeram por nossa brasilidade, por nosso orgulho cultural e por nossa alegria :






quarta-feira, 18 de junho de 2014

PASSEIOS GUIADOS GRATUITOS NO RIO DE JANEIRO




O Rio Free Walking Tour, oferece de segunda a sexta,  tours recheados de história e curiosidades pelo Centro do Rio. O ponto de encontro é o Theatro Municipal, junto à estação de metrô da Cinelândia, e dali em direção à Lapa, onde conhecem a história da colorida Escadaria Selarón.

segunda-feira, 16 de junho de 2014

O CROQUE MONSIEUR



Croque Monsieur, esse sanduíche tão popular na França, pode ser incrementado de acordo com suas possibilidades, mas essa versão é uma das mais simples, e nem por isso menos deliciosa :

2 ovos
1 lt creme de leite
12 fatias de pão de forma
12 fatias de queijo
06fatias de presunto
pimenta do reino
noz moscada
queijo parmezão

Misture o creme de leite com os ovos.  Adicione pimenta do reino e noz moscada a gosto.  Se quiser acrescente sal (eu não coloquei).  


Arrume em um refratário untado 6 fatias de pão.  Ponha sobre cada um 2 fatias de queijo (prato, muzzarela, gruyere, ementhal, etc) e 1 fatia de presunto (cozido, parma, etc). Coloque a outra fatias de pão e cubra com a mistura de creme de leite.



Ponha o queijo parmezão ralado (ou ementhal) e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e ficar CROCante.




CROQUE, CROQUE!!




quarta-feira, 14 de maio de 2014

FOZ DO IGUAÇU - COMPRAS

 

Um dos programas preferidos pra muita gente que vai a Foz do Iguaçu é fazer compras.  Afinal aqui estamos na fronteira com a Argentina e o Paraguai e ninguém resiste a dar uma voltinha pelo comércio dos dois países irmãos e ver as novidades.




No Paraguai para ir a  Ciudad del Este basta atravessar a Ponte da Amizade e se está no meio do maior comércio a céu aberto.  Além disso existe uma quantidade enorme de shoppings.




No entanto não pense que é uma maravilha!  A maioria do comércio está nas mãos de estrangeiros, que não se preocupam nem um pouco com o progresso, segurança, nem qualidade de vida da cidade e muito menos do povo.  Assim sendo, a confusão é grande e conforto é algo que não existe e a maioria dos produtos são muito suspeitos para o meu gosto.  



No entanto, reconheço que os preços são realmente muuuuuito baixos, então a tentação é grande. Maquiagem então dá pra encontrar por centavos de dólar.  Mas muito cuidado, afinal é seu rostinho que está em jogo.  Procure as lojas mais conhecidas (vá com um guia) que você tem mais chance de comprar um produto original.

As compras mais populares por aqui são eletrônicos, perfumes, bebidas e maquiagem, mas tem produto de todo tipo e pra todo gosto!



Já em Puerto Iguazu, na Argentina, o comércio é menor e sem grandes atrativos.  O melhor daqui é a Feirinha, que tem delícias artesanais, de excelente qualidade e com ótimos preços.  Azeitonas, alfajores, doces de leite, queijos, linguiças são de encher os olhos. Aqui eu encontrei o alfajor que agora é o meu predileto, o La Recoleta.



Aproveite para ir a noite e jantar, porque os restaurantes são muito bons, a qualidade do vinho e da carne são excelentes, a preços ótimos.  Não esqueça da empanada para começar a noite!



A terceira opção é o Duty Free Shop Argentino, que fica colado a Aduana, mas ainda no lado brasileiro.  Lá os preços são atrativos mas não tão baixos assim. Mas o conforto e segurança compensam. As compras que mais compensam são bebidas, chocolates e maquiagem.


Boas Compra$$!!


Fotos : Wikipedia

FOZ DO IGUAÇU - PARQUE DAS AVES


Pertinho do Parque das Cataratas do Iguaçu, fica o Parque das Aves, um local também imperdível pra quem vai a Foz.

CATARATAS DO IGUAÇU - O LUGAR MAIS LINDO DO MUNDO


É isso mesmo, gente : o lugar mais bonito do mundo fica no Brasil .

Pra mim, as Cataratas do Iguaçu, em Foz do Iguaçu, no Paraná, é o lugar mais bonito do mundo, ganhando até da Torre Eiffel.  É impossível chegar diante daquele mundo de água e não se emocionar. Depois de muitos anos voltei aquele lugar mágico e a emoção foi a mesma, senão maior ainda.

sábado, 8 de março de 2014

DIA INTERNACIONAL DA MULHER


PERSONA NON GRATA

                                         (Martha Medeiros)

A todos trato muito bem
sou cordial, educada, quase sensata,
mas nada me dá mais prazer
do que ser persona non grata
expulsa do paraiso
uma mulher sem juízo, que não se comove
com nada
cruel e refinada
que não merece ir pro céu, uma vilã de novela
mas bela, e até mesmo culta
estranha, com tantos amigos
e amada, bem vestida e respeitada
aqui entre nós
melhor que ser boazinha é não poder ser imitada


sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

SORVETE DE DOCE DE LEITE




Tá com calor??

Que tal um sorvete pra lá de fácil e rápido?

                                      

Vamos lá ? Anote aí:

1 lata de doce de leite  (*)
1 e 1/2 lata de creme de leite
1/2 xícara de biscoitos picados
2 colheres de licor de nozes (se não quiser usar álcool, use baunilha)

(*) eu usei o leite condensado cozido na panela de pressão por 25 minutos (eu gosto bem clarinho, mas se quiser pode deixar até 40 minutos)

                                  

Misturar com um batedor fuê e colocar os biscoitos por último. Levar ao congelador e misturar a cada uma hora!




Você vai se surpreender com o sabor e a textura. Experimente.


Bom Apetite!!