O CROQUE MONSIEUR

Croque Monsieur, esse sanduíche tão popular na França, pode ser incrementado de acordo com suas possibilidades, mas essa versão é uma das mais simples, e nem por isso menos deliciosa :

2 ovos
1 lt creme de leite
12 fatias de pão de forma
12 fatias de queijo
06fatias de presunto
pimenta do reino
noz moscada
queijo parmezão

Misture o creme de leite com os ovos.  Adicione pimenta do reino e noz moscada a gosto.  Se quiser acrescente sal (eu não coloquei).  

Arrume em um refratário untado 6 fatias de pão.  Ponha sobre cada um 2 fatias de queijo (prato, muzzarela, gruyere, ementhal, etc) e 1 fatia de presunto (cozido, parma, etc). Coloque a outra fatias de pão e cubra com a mistura de creme de leite.

Ponha o queijo parmezão ralado (ou ementhal) e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e ficar CROCante.

CROQUE, CROQUE!!