Há uns tempos atrás, eu postei aqui uma receita deliciosa de cuscuz, que minha mãe sempre fazia e que pra mim tem gosto de infância.
Recentemente eu descobri como fazer cuscuz no microondas, rapidíssimo e prático, pra quando você não tem muito tempo, nem está com paciência de esperar (ou a fome é grande demais, kkkk).
Lá vai :
1 xícara de Farinha de Milho (milharina, farinha para cuscuz, etc)- não serve o fubá comum
1/2 xícara de água filtrada
1 pitada sal
pimenta do reino, cúrcuma, ou temperos a gosto
Misture os ingredientes e deixe hidratando por 10 minutos.
Encha as forminhas (*) pela metade, coloque fatias de queijo coalho ou minas, e encha as forminhas. Leve ao micro por 4 minutos, e pronto.
É só virar no prato.
(*)Você pode usar qualquer vasilha ou pirex que possa ir ao microondas. Não precisa untar.
Aqui em casa gostamos de comer com ovo frito, mas já que estamos no microondas, dá pra fazer os ovos aqui também. Um minutinho e já está pronto.
Não precisa fazer nessa vasilha especial. Qualquer uma que possa ir ao micro (de preferencia redondinha), dá certo.
Não esqueça de furar as gemas (e de cobrir por via das dúvidas) para evitar que exploda e suje seu microondas todo.
Se você quiser fazer uma versão adocicada tomar com café, é só acrescentar :
1 colher sopa de açúcar
erva-doce a gosto
Fica uma delícia.
Em qualquer dos dois casos, sirva com manteiga.
Bom Apetite!!
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