A ANDALUZIA

Antes de continuar a viagem, agora que entramos em terras andaluzes, gostaria de comentar com vocês, sobre o que é a Andaluzia.

ANDALUZIA & MARROCOS - Cáceres

 A pouco mais de 300 Km de Lisboa, Cáceres, nossa primeira parada, fica na região de Extremadura,  já na Espanha.

ANDALUZIA & MARROCOS - começando em Lisboa

Voltando da tão esperada viagem, e que incluiu meu sonho de consumo, o Marrocos, tenho muito o que contar e mostrar.

O circuito que contratamos saía de Lisboa bem cedo, então fomos na véspera, para não correr o risco de perder a conexão.

BIG COOKIE (BOLO COOKIE)

Ingredientes:

2 1/3 copos de farinha de trigo (300 gramas)

2/3 copo de açúcar mascavo, bem apertado no copo (130 gramas)

2/3 copo de açúcar branco, comum (130 gramas)

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

200 gramas de manteiga sem sal, a temperatura ambiente

1 ovo (grande)

1 colher de chá de essência de baunilha

3 copos de chocolate meio-amargo picado ou 2 copos de chocolate e 1 copo de nozes (eu usei o meio amargo da Hershey’s).

Com as mãos, espalhe a massa por toda a forma. Eu espalhei sobre o papel alumínio para facilitar.

 Leve ao forno por 35 minutos. Fique atento, pois não queremos que passe do ponto.

O bolo deve estar dourado e a massa apenas firme.

Não esqueça que a massa vai endurecer ao esfriar.

Bom Apetite!!

Gordinho da HONDA

                      

Tá de férias ainda?  E está fazendo o que???