Se você é como eu, que adora rabanadas, mas detesta ficar horas no fogão com o nosso calor tupiniquim, experimente fazer essa receita. Além de fácil é muito mais saudável :
1 pão de rabanada
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite (se preferir substitua por leite de côco)
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de canela em pó
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e os ovos. Mergulhe o pão cortado em fatias grossas e deixe escorrer um pouco. Coloque em assadeira untado e leve ao forno por 20 minutos.
Agora é só passar no açúcar misturado com a canela.
O aspecto fica diferente, é pra comer com talher. Mas o gosto é o mesmo e aliás eu acho essa textura muito mais saborosa, parece um pudim!!!
Bom Natal!!
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